食事

旬の地元食材にこだわった
和のおもてなし

レストランは湖の最も近くに位置し、水盤の視覚効果により洞爺の自然に溶け込むレストラン”空間となっております。限られた席数にて洗練されたお料理と心地よいサービスを実現いたします

【席数】79席(カウンター:9席、ホール16卓:64席、個室1卓:6席)

レストラン「The洞爺」では四季折々の旬、地元の食材にこだわり季節ごとに異なる和会席をご用意しています。
2019年8月1日～31日迄提供する会席料理「夏」では洞爺牛、噴火湾産帆立などを用いた涼やかなお料理をお楽しみいただけます。
職人の技と心を尽くした料理で素敵な時間をお過ごしください。

「上質な森のひととき」をイメージした店内は、和紙柄照明が柔らかな光を醸し、落ち着いた雰囲気で温かみのある空間を演出。プライベート感も重視しボックス席やカップル席、お一人様のカウンター席などもご用意しております。

【席数】350席

洞爺サンパレス本館の「しんりんダイニング」では和洋中の豊富なお料理や、手作りのスイーツをはじめご夕食は80種以上のメニューをご用意しております。
また、湖の栖ご宿泊の方はビュッフェメニューに加え1品料理(洞爺牛のカットステーキまたは刺身5点盛りいずれかを予約時選択していただきます)をご提供します。